(Archivée) CAP Poissonnier C. d’apprentissage

Cette offre est archivée.

Description de l'offre :

La formation CAP Poissonnier a pour objectif de former les futurs professionnels d’un rayon de poissonnerie.

L’apprenti devra maîtriser la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d’eau douce dans le respect des règles d’hygiène, de santé, de sécurité du travail et de traçabilité, conformément aux exigences réglementaires en vigueur.

Il présente et met en valeur les divers produits, assure en autonomie la vente.